Perinteisiä eräruokia

Maistuva ja nostalginen kirjakatsaus suomalaisen eräperinteen herkkuruokiin!

27,00 

Miten valmistat leipää ilman uunia? Mitä on pökkelökala? Eräperinteiden ruokaherkkuja tämän päivän retkeilijöille

Perinteiset eräruoat ovat yksinkertaisia herkkuja. Niitä voi valmistaa retkiolosuhteissa, kunhan kekseliäisyyttä riittää. Reseptit eivät ole turhantarkkoja, ohjeita voi muokata saatavilla olevien ainesten ja retkiolojen antamien mahdollisuuksien mukaan. Ja eräruokia voi aina täydentää ja höystää tuoreilla luonnon antimilla!

Eräperinteiden ja retkiruoanlaiton grand old man Turkka Aaltonen on laatinut reseptit ja suunnitellut ruokien valmistustavat, Martti Arkon kuvitus valaa kirjaan entisaikojen erätunnelmaa. Retkeilytoimittaja Joppe Ranta on valinnut resepteistä osuvimmat ja päivittänyt niistä herkullisen kokonaisuuden nykypäivän retkeilijälle.

Kaikki kirjat