Kinkun paistovaihe ei juurikaan vaikuta Suomen talouteen teki sen sitten miten tahansa. Syöntivaihe sen sijaan vakuttanee alentavasti. Sianlihan syönnin lisääminen lisää sairastuvutta. Itse paistettu kinkku ei kuitenkaan ole sitä pahinta eli prosessoitua.
Eli, jos kinkkua syö, parempi paistaa itse. Kansantalouden kannalta olisi kuitenkin parempi myydä sianlihat Kiinaan. Rahat meille ja haitat Kiinaan.